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外婆的柴火灶
2020-11-17 15:42:37?陳力?來源:仙游今報  責任編輯:林婧晶  

前些日子,一家人去看望外婆。走進那舊宅,縫隙間的陽光透過那些殘墻碎瓦,斑駁的舊宅讓人感慨不已。舊宅瓦片房中,那個圍著柴火灶忙碌的身影是那么熟悉。眼前的外婆感覺又老了許多,歲月已悄悄地在外婆那張慈祥的臉上刻出一道道皺紋,盡管她用發夾把齊耳短發別得整整齊齊,可曾經那滿頭的黑發早已有了白發,敏捷的行動也漸漸地變得蹣跚……

外婆身邊的柴火灶也跟著她有了歲月的痕跡。土墻受常年的煙熏,黝黑的一層,看著很膩,柴火灶表面已看不出原來的磚頭顏色。這里的舊宅和柴火灶,承載著我們好幾代人的過往。如今,我姨我舅早已成家立業,在外都有了自己的房子,曾接外婆去家里享清福,可是住了一段時間后,外婆卻依然選擇回到這舊宅生活。外婆說,適應不了城里的生活,只有舊宅、柴火灶,才讓她住得慣、吃著香。屋頂上裊裊的炊煙升起,一個家才有人氣和煙火氣。我想,外婆更多是離不開舊宅留給她的那份情感,那里有外婆的記憶,還有我們的回憶。

我很小的時候因為沒有了奶奶,父母又忙,一到寒暑假,就把我和弟弟寄放到外婆家。我們盡情釋放孩子的天性,貪玩,貪吃和好奇,柴火灶也就成了我們的童趣之一。它在我們手中烤過形形色色的東西,有正月的紅團,元宵的白粿,糧倉里的地瓜、芋頭……把它們往灶膛里一推,回爐重造,總是帶著一種難以言說的味道。特別是趁大人不注意時偷偷往灶膛塞幾個地瓜,飯煮熟,地瓜也跟著熟了,扒開炭黑炭黑的外衣,迫不及待地咬上一口,品嘗那一絲絲的香甜,沁入心脾。

第一次坐灶邊幫外婆燒火,外婆當時的那句老話,如今卻一直刻在我腦海里:“燒火可不能把灶膛塞得滿滿不留縫隙,中間得架空,讓空氣流通,這樣火才燒得旺?!遍L大后才明白,這也是所謂“一竅通,百竅通”的做人道理??蓜e輕看燒火很簡單,那也是一項技術活。先把灶膛的灰扒開,弄到下面一層,然后往里面填入稻草或者一些易燃的東西墊底,中間架一些小細柴,再在上面放大的木塊,劃一根火柴擦亮,快速往稻草上放,慢慢的,火就著了。小孩子嘛,性子急了點,總鉚足了勁往里吹,可外婆卻說不能這么用勁,小火經不起大風,得憋著氣輕輕地往里送。漸漸的,大柴火也就燒著了,大火一燒開,煙火不分先后地往煙道上方竄去,屋頂的清風將裊裊如紗的炊煙輕送天際。它們薄薄如詩般升起,伴著些霧氣,在朦朦朧朧的天空中緩緩舒展,飄向四方,一天的生活,一天的希望,就此而始。

這炊煙總是這樣悄然襲入我心間,那是家的符號,更是外婆的號角。有時我們跑出去跟小伙伴玩耍,快到中午時,有小伙伴突然指著我家的炊煙,告訴我說:“你看,你家開始做飯了”。我知道這是飯點時間要到了,然后不一會兒總會看見家家戶戶的炊煙逐漸升起,開始催促著我們回家。有時我常常在想,在那時時鐘還不是很普遍,是誰會把這個做飯點的時間掐得那么準?總是在那個時間段升起炊煙,是不是外婆的號角吹響了萬家炊煙?

如今見到外婆依舊熟悉操作著她的柴火飯灶,在灶頭生火,然后刷鍋,倒油,放菜,翻炒著,動作還是那么利索。每逢過年,我姨我舅無論大家多忙,都會放下手中的活,時常到外婆家搞聚餐。大家也樂意一起呆在灶房里忙碌,做完紅團后,油炸豆腐、地瓜、鹵雞鴨……別說有多熱鬧。而外婆總是一邊手上不停地捏著紅團皮,一邊重復著每年都會說的話,回憶著大家兒時的趣事,總能勾起大家陣陣笑聲。

多年來遠去的炊煙,灶膛里柴火噼噼啪啪的響聲,是外婆為我們點亮的希望,灶房里外婆的絮絮叨叨是最為動聽的曲調。有外婆在的灶頭柴火飯,就有記憶里的笑,有記憶中的味道,家的味道依舊在舌尖纏繞。

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